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细菌来源和真菌来源阿拉伯木聚糖酶的酶学性质

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本文论述了阿拉伯木聚糖酶的种类和水解特性、木聚糖酶分子的结构区域、木聚糖酶的基因工程、木聚糖酶的氨基酸序列.此外,还介绍了木聚糖酶的检测方法.

于旭华、冯定远、黄志毅

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华南农业大学动物科学学院,广州,510642

细菌 真菌 阿拉伯木聚糖酶 酶学性质 基因工程

中国畜牧兽医学会

第五届饲料安全与生物技术委员会大会暨第二届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会

2005-11-01

湖南岳阳

酶制剂在饲料工业中的应用

214-219

2005