NETL
作者信息
- 1. 内蒙古大学生命科学学院,呼和浩特,010021
- 2. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所,北京,100050
- 3. 北京蔬菜研究中心,北京,100081
- 折叠
摘要
本文综述了蔬菜类黄酮含量,不同基因型及不同器官类黄酮含量的差异,采收期、储藏加工过程对类黄酮含量的影响.
关键词
蔬菜次生物质/类黄酮/化学分析引用本文复制引用
主办单位
中国园艺学会会议名称
中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术研讨会会议时间
2005-11-23会议地点
长沙会议母体文献
中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集页码
391-394出版时间
2005