红酵母液态和固态发酵产类胡萝卜素培养基的研究

扫码查看

原文链接

NETL

中文摘要：本文介绍了红酵母分别通过液态、固态发酵产类胡萝卜素的研究.对红酵母实验保藏菌株RY-E最优液态培养基为:葡萄糖4％、(NH4)2SO40.4％、玉米浆1％、pH6.0,产类胡萝卜素含量为318.3μg/g干基.其最优固态培养基:麦麸9.0g,黄豆粉1.0g,K2HPO40.1g,培养基初始含水量为60％(质量分数),产类胡萝卜素的量为89.4μg/g干基.

作者：

王金华、陈雄、谢爱娣、胡静

展开 >

作者单位：

湖北工业大学生物工程学院,武汉,430068

关键词：

类胡萝卜素红酵母液态发酵固态发酵

主办单位：

中国微生物学会

会议名称：

2005年工业微生物学术研讨会

会议时间：

2005-04-01

会议地点：

天津

会议母体文献：

2005中国工业微生物学术研讨会论文集工业微生物进展

页码：

320-323

出版时间：

2005