枇杷叶片有机酸组分分析

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中文摘要：本文以12个枇杷品种为试材,应用离子交换色谱法(HPIC)对鲜叶提取物有机酸进行分析.结果表明枇杷鲜叶以奎尼酸为主,含量高达2.336-5.487mg/gFW,另含有少量的苹果酸、酒石酸、富马酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、柠檬酸和微量的异柠檬酸、顺乌头酸、β-香豆酸和阿魏酸(反式);品种间叶片有机酸组分相似,但各品种含酸量差异较大.聚类分析结果显示,可将12个枇杷品种分为高酸、中酸和低酸三个组群.此外,还对叶片有机酸与果实有机酸之间的关系进行了探讨.

作者：

陈发兴、福建农林大学园艺学院、刘星辉、陈立松、陈秀萍

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作者单位：

福建农林大学亚热带果树研究所,福建,福州,350002

福建,福州,350002

福建农林大学园艺学院,福建,福州,350002

福建省农业科学院果树研究所,福建,福州,350013

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关键词：

枇杷叶片有机酸色谱分析

主办单位：

中国园艺学会

会议名称：

中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术研讨会

会议时间：

2005-11-23

会议地点：

长沙

会议母体文献：

中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集

页码：

215-218

出版时间：

2005