马铃薯是世界上四大粮食作物之一,同时又是附加值较高的经济作物,被世界各国所重视,种植范围越来越广,并成为一大重要的经济产业.我国的马铃薯产业起步迟,但发展很快,2004年全国马铃薯播种面积达到460万hm2,总产量达到7.5亿t(联合国粮农组织<FAO>的统计数据<>),现在已经成为世界最大的马铃薯生产国.湖南省是我国重要的农业大省,其马铃薯生产近几年来虽有长足的发展,但生产水平不高,产业化还刚起步,有必要对其生产现状进行研究,提出相应的发展对策和措施.本文介绍了湖南省马铃薯产业现状及发展对策.
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