电磁辐射对螺旋藻生长及胞外多糖分泌的影响

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中文摘要：螺旋藻(Spirulina)是一种具有营养保健功能的低等微型蓝藻,蛋白质含量高,达干重的70％,富含人体所需大多数氨基酸.不但营养丰富而均衡,而且极易被消化吸收,其消化率高达86％以上.近年来,螺旋藻中丰富的生理活性成分相继被广泛利用,包括β-胡萝卜素、叶绿素、α、γ-亚麻酸、维生素、微量元素、藻蓝蛋白,螺旋藻多糖,这些成分都具有重要的医疗保健价值.其中尤其引入注目的是占2.0～3.0％的螺旋藻多糖.螺旋藻多糖是从螺旋藻中分离、纯化的一种水溶性多糖,是一种抗辐射的有效物质,可调节人体生理功能,促进细胞新陈代谢,增强机体免疫力,具有抑癌、抗肿瘤及抗衰老、抗菌等保健作用，本文研究电磁辐射对螺旋藻生长及胞外多糖分泌的影响。

作者：

郑必胜、郭祀远、蔡妙颜、陆登俊

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作者单位：

华南理工大学轻化工研究所,广州,510640

关键词：

螺旋藻胞外多糖电磁辐射医疗保健抗辐射

主办单位：

中国生物物理学会

会议名称：

中国科协2005年学术年会——生物物理与重大疾病分会

会议时间：

2005-08-17

会议地点：

乌鲁木齐

会议母体文献：

中国科协2005年学术年会-生物物理与重大疾病分会论文摘要集

页码：

120-122

出版时间：

2005