水剂法纯化大豆异黄酮的研究

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中文摘要：为达到提高大豆异黄酮纯度的目的,用水溶解低纯度大豆异黄酮粉,采用离心分离,使极性大的水溶性杂质与大豆异黄酮分离,与常规提纯方法相比,本法更为简便有效.本文通过正交试验法优选出水剂法提纯大豆异黄酮的方法,以大豆异黄酮含量的提高率为考察指标,底物纯度为20﹪时,大豆异黄酮含量可提高到40﹪以上;当以下层沉淀物得率为考察指标时,底物纯度为10﹪时,大豆异黄酮得率最高。

作者：

杨学军、黑龙江省粮食科学研究所、田娟娟、白志明、张博坤

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作者单位：

黑龙江双河松嫩大豆生物工程有限责任公司,150001

150001

关键词：

水剂法分离纯化大豆异黄酮

主办单位：

中国粮油学会

会议名称：

2005北京国际油脂研讨会暨中国粮油学会油脂专业分会成立20周年庆典

会议时间：

2005-10-01

会议地点：

北京

会议母体文献：

2005'北京国际油脂研讨会暨中国粮油学会油脂专业分会成立20周年庆典(14届年会)论文选集

页码：

144-147

出版时间：

2005