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我国鲁西黄牛质量追溯体系建设初议

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本文对我国鲁西黄牛质量追溯体系建设进行了研究。文章分析了鲁西黄牛发展暴露出的问题,设计了养殖鲁西黄牛质量追溯表,阐述了农户养殖奶牛质量追溯表编表说明。

石璞、许尚忠、高翔

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国营户县原种场,陕西西安,710300

中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094

国家级鲁西黄牛品种资源保护场,山东鄄城,274600

黄牛肉品 食物安全 质量追溯

中国畜牧兽医学会

中国畜牧业协会

中国畜牧杂志编辑部

第二届中国牛业发展大会

2007-07-14

内蒙古通辽

中国畜牧杂志

198-201

2007