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RESS在超细粉体及纳米胶囊制备中的研究进展

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超临界流体快速膨胀技术制备微细颗粒和纳米胶囊技术是近10年才发展起来的新技术.本文对超临界流体快速膨胀技术的概念和原理进行了简要的介绍,并综述了该项技术在食品、生物和医药领域的国内外研究现状和主要成果.

吴彩娥、许克勇、李元瑞

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西北农林科技大学食品科学与工程学院(杨凌)

超细粉体 纳米胶囊 超临界流体快速膨胀 超临界流体包覆技术

中国化工学会

第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

2004-09-19

青岛

第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会论文集

542-547

2004