摘要
对兴义矮脚鸡、三黄矮脚鸡及仿土矮脚鸡各100羽早期生长性能和外型特征进行观测.结果如下:12周龄兴义矮脚鸡、三黄矮脚鸡、仿土矮脚鸡胫长分别为5.80cm,5.64cm,6.05cm;体重分别为1146.79g,1058.79g,1354.56g;全期料肉比分别为3.22,3.50,3.26;屠宰率分别为85.73﹪,87.19﹪,85.81﹪;胸腿肌率分别为42.20﹪,42.47﹪,41.30﹪;兴义矮脚鸡、三黄矮脚鸡胸肌纤维直径分别为32.33μm,34.58μm;失水率分别为37.59﹪,35.89﹪;嫩度分别为2.77kg,2.78kg.
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