首页|A-型淀粉制备B-型淀粉球晶的研究

A-型淀粉制备B-型淀粉球晶的研究

扫码查看
原文链接
  • NETL
淀粉颗粒的结晶区可以用盐酸或硫酸温和水解而分离出来这些残余物也被用于A、B型球晶的再结晶.在已报道的制备方法中,主要是通过调节结晶溶液中溶剂(水)的相对含量以及通过缓慢降低温度的方法来制备A-型和B-型淀粉球晶的.本文采用一种新的冷冻结晶的方法来制备B-型淀粉球晶,并对B-型淀粉球晶进行了表征.

刘延奇、于九皋、孙秀萍

展开 >

天津大学理学院(天津)

淀粉颗粒 双螺旋结构 冷冻结晶 B-型淀粉球晶

中国化学会

中国化学会第八届全国应用化学年会

2003-09-21

西安

应用化学新进展

98-99

2003