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酵母细胞微波破碎及胞内海藻糖分离纯化的研究

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面包酵母细胞经６０ｓ微波破碎处理后，胞内海藻糖很容易被提取出来，提取液中的蛋白质等大分子物质经絮凝脱除后，再经过离子交换处理，最后浓缩结晶，即可得到海藻糖晶体。

刘传斌、云战友、谢健、李宁、王战会

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理工大学生化工程研究所

酵母 微波破碎 海藻糖 分离纯化 分离 纯化 酿造酵母

中国化工学会

第八届全国生物化工学术会议

1998-12-01

南京

第作届全国生物化工学术会议论文集

414-416

1998