姬松茸富镉特性研究初报

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中文摘要：对中国福建、日本和巴西等地出产的姬松茸（Ａｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉ）子实体中重金属进行测定，结果表明镉含量（１３．０￣２３．１μｇ／ｇ）普遍较高。根据栽培试验及分析结果，堆料和覆土中镉含量均低于０．１μｇ／ｇ，而子实体含镉量却高达４．０￣６．８μｇ／ｇ。另据氨基酸分析结果，姬松茸子实体中与富镉相关的胱氨酸含量高达１８７５ｍｇ／１００ｍｇ，而对照的普通（双孢）蘑菇（Ａ．ｂｉｓｐｏｒｕｓ）中仅有０．５７５ｍｇ／１００ｍｇ。研究结果表明，姬松茸存在富集镉元素的生物学特性。扫描电镜观察结果表明，姬松茸担孢子

作者：

李开本、陈体强、徐洁、陈福如

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作者单位：

福建省农业科学院(福州)

关键词：

姬松茸镉胱氨酸

主办单位：

中国菌物学会

会议名称：

中国菌物学会第二届会员代表大会暨全国第五届菌物学学术讨论会

会议时间：

1998-08-01

会议地点：

长春

会议母体文献：

吉林农业大学学报第20卷

页码：

178

出版时间：

1998