发酵技术在药用真菌培养的应用及研究进展

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发酵技术在药用真菌培养的应用及研究进展

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中文摘要：药用真菌生物活性制品的开发具有广阔的前景,本文综述了发酵技术在药用真菌培养的应用及研究进展.结合目前国内外的研究热点,药用真菌的流加发酵技术应用、多糖组分多样性及活性工艺调控,活性成分的生物转化等研究将有助于提高药用真菌发酵产物的附加值。

作者：

郭霞、西南大学药学院、邹祥

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作者单位：

西南大学生命科学学院,重庆,400715

重庆,400715

西南大学药学院,重庆,400715

关键词：

药用真菌发酵培养多糖活性成分

主办单位：

中国生物工程学会

中国发酵工业协会

会议名称：

第四届全国发酵工程学术研讨会

会议时间：

2006-09-01

会议地点：

江苏无锡

会议母体文献：

迎接工业生物技术的新世纪——第四届发酵工程学术研讨会论文集

页码：

520-524

出版时间：

2006