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低蛋白天然胶乳热降解过程研究
李普旺 1黄茂芳 1李思东 1高天明 1吕明哲1
作者信息
摘要
本文对低蛋白天然胶乳热降解过程进行了研究。文章采用碱性蛋白酶水解胶乳蛋白质的方法制备低蛋白胶乳。由于胶乳蛋白质主要通过化学或物理作用存在于橡胶粒子的表面，因而通过酶解反应，然后离心浓缩除去蛋白质的方法证明是一种有效降低天然胶乳蛋白质的方法。
关键词
天然胶乳/蛋白去除/热降解引用本文复制引用
主办单位
中国化学会/华南理工大学/中山大学会议名称
第五届全国高聚物分子表征学术研讨会会议时间
2006-12-11会议地点
广州会议母体文献
第五届全国高聚物分子表征学术讨论会论文集页码
A11-A12出版时间
2006