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HACCP与饲料危害分析

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HACCP是一个确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法,是一种新的卫生质量保证系统.在制订HACCP计划时可根据对饲料安全造成的危害来源与性质,将危害划分为生物性危害、化学性危害和物理性危害.

聂青平

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