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固始鸡与安卡鸡资源群腹脂和皮下脂肪与r-谷氨酰转肽酶活性的相关性研究
韩瑞丽 1张敏 2康相涛 1河南省家禽种质资源创新工程研究中心 3梅承君 1孙桂荣 1李国喜 1李小庆1
作者信息
- 1. 河南农业大学牧医工程学院,郑州,450002
- 2. 郑州市农产品质量检测中心,郑州,450002
- 3. 郑州,450002
- 折叠
摘要
以743只固始鸡和安卡鸡F2代资源群为素材,12周龄屠宰测定体重、屠体重、腹脂重、肌间带宽、皮下脂肪厚,并检测血清中r-谷氨酰转肽酶(GGT)的活性,分析该酶活性与脂肪性状的关系.结果表明:r-谷氨酰转肽酶活性与腹脂率(AFR)呈显著负相关(P＜0.05),与肌间带宽(IFW)呈显著负相关(P＜0.05),与皮下脂肪厚(SFD)呈显著负相关(P＜0.05),相关系数均较小.
关键词
固始鸡/安卡鸡/F2代资源群/腹脂率/皮下脂肪厚/r-谷氨酰转肽酶引用本文复制引用
主办单位
中国畜牧兽医学会/中国畜牧业协会/广西家禽业协会会议名称
第八届优质鸡的改良生产暨发展研讨会会议时间
2006-11-17会议地点
南宁会议母体文献
第八届优质鸡的改良生产暨发展研讨会论文集页码
162-164出版时间
2006