壳聚糖固定化木聚糖酶的研究

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中文摘要：从青霉素m8提取出木聚糖酶，将其固定在用戊二醛交联的壳聚糖载体上。1.0g壳聚糖与4℅的结合固定3.5mg蛋白，酶活回收率为46.6℅。原酶的最适pH为4.6，固定化酶为pH3.8。原酶的最适温度为55℃，固定化酶在60～75℃都具有较高活性。固定化酶的耐热性优于原酶。固定化酶的表观Km值略低于原酶，前者为5.0×10<'-2>g/L，后者为3.58×10<'-2>g/L。

作者：

朱启忠

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作者单位：

菏泽师专生物系

关键词：

壳聚糖木聚糖酶固定化酶

主办单位：

中国生物化学与分子生物学会

会议名称：

中国生物化学与分子生物学学会第六届工业生化学术会议

会议时间：

1999-11-01

会议地点：

厦门

会议母体文献：

论文集

页码：

255-257

出版时间：

1999