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对流干燥过程中物料收缩效应的实验研究

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针对一些生物材料在干燥过程中会姓收缩这一特性，该文以市场上新鲜豌豆为研究对象，测得了该物料在不同干燥条件下的干燥曲线，收缩曲线，引入并求得了体积收缩系数。

蔡亮、虞维平、施明恒

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东南大学动力工程系(南京)

对流干燥 物料收缩效应 生物材料 干燥曲线

中国化工学会

第七届全国干燥会议

1999-10-01

济南

第七届全国干燥会议论文集

349-353

1999