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芦荟的体外抗脂质过氧化作用

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本文采用体外实验法,观察芦荟对大鼠肝、脑自发性脂质过氧化和自由基诱发剂诱导的大小肝脏脂质过氧化作用的影响,探讨其保健功能.

郭英、蔡秀成

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吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室(长春)

吉林省疾病控制中心

芦荟 抗脂质过氧化 自由基 保健功能

中国营养学会

第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议

2002-01-01

北京

第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议学术资料汇编

46-47

2002