杏的营养成分与医疗保健作用

国家学术搜索

首页|杏的营养成分与医疗保健作用

杏的营养成分与医疗保健作用

扫码查看

原文链接

NETL

中文摘要：本文详细综述了杏肉及杏仁中的主要营养成分及其与其他果品的比较;介绍了杏中富含的4种成分β-胡萝卜、苦杏仁甙、杏仁油和硒谒体中的作用;展示了经常食杏和杏仁使人长寿的例证.

作者：

张加延

展开 >

作者单位：

辽宁省果树科学研究所

关键词：

杏营养成分医疗作用

主办单位：

中国园艺学会

会议名称：

第二届全国干果生产与科研进展学术研讨会

会议时间：

2001-09-01

会议地点：

保定

会议母体文献：

干果研究进展(2)

页码：

131-135

出版时间：

2001