沙棘糖、酸、维生素C和SOD动态变化研究

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中文摘要：本文对中国沙棘、俄罗斯沙棘和蒙古国沙棘果实的总糖和可溶性固形物、总酸、维生系C和SOD以及叶中维生素C在年生长周期中的变化规律进行了比较研究.结果表明,果实着色前含糖量和可溶性固形物的变化一直下降,着色后呈上升趋势;有机酸含量在果实发育前期至中期一直呈增加趋势,至果实着色期后迅速下降,但中国沙棘在着色期后有机酸含量变化不大,成熟前才迅速下降;维生系C含量变化是中国沙棘在成熟时达到最大,成熟后迅速下降,俄蒙沙棘叶中维生素C则高于中国沙棘;SOD是先升后降,在成熟前达到最大值,成熟时下降.

作者：

刘洪章、齐洁

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作者单位：

吉林农业大学园艺系(长春)

关键词：

沙棘糖固形物酸维生素C SOD

主办单位：

中国园艺学会

会议名称：

中国园艺学会第五届青年学术研讨会

会议时间：

2002-07-01

会议地点：

广州

会议母体文献：

2002园艺学进展

页码：

253-258

出版时间：

2002