橄榄采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

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橄榄采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

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中文摘要：橄榄是我国南方特有的水果,本文在果实采后衰老生理、品质变化、贮藏特性、贮藏病害和贮藏保鲜技术等方面综述其研究进展.

作者：

邱栋梁、潘东明

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作者单位：

福建农林大学园艺学院(福州)

关键词：

橄榄采后衰老生理品质贮藏特性贮藏病害保鲜技术

主办单位：

中国园艺学会

会议名称：

中国园艺学会第五届青年学术研讨会

会议时间：

2002-07-01

会议地点：

广州

会议母体文献：

2002园艺学进展

页码：

800-805

出版时间：

2002