摘要
目的：从鲨鱼肝中纯化铜锌超氧化物岐化酶（Cu.Zn-SOD），并对其酶学特征进行初步的鉴定。方法：该文采用72℃热处理，硫酸铵分级分离和Sephadex G-100、DEAE纤素(DE52)柱层析工艺，从鲨鱼肝中纯化铅锌超氧化物歧化酶（Cu.Zn-SOD）。结果:研究结果表明该酶为含Cu、Zn金属离子的SOD，2mmol／L KCN和1.5℅H<,2>O<,2>均可抑制该酶的活力，有机溶剂则不能抑制该酶的活力。其最大紫外吸收波长为258nm，亚基分子量为16.0Kd，鲨鱼肝Cu.Zn-SOD具有很强的稳定性，在70℃水浴30min活力仍保留91.1℅。结论：该酶为含Cu、Zn金属离子的SOD。
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