ω-羟基烷酸甲酯的脂肪酶催化合成环十五内酯的研究

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中文摘要：采用已筛选到的假丝酵母菌株GXU08所产脂肪酶来催化底物15-羟基十五烷酸甲酯关环合成环十五内酯,考察了脂肪酶活力、反应时间、温度、pH值、有机溶剂极性等对合成转化率的影响.结果表明,在混合羟基脂肪酸甲酯中,GXU08具有很好的专一性,未发现环九内酯,环十三内酯及分子间聚合的二聚体等产物.底物于40℃、180rpm、pH=6.0,脂肪酶活力1245U的条件下在环己烷中反应72h,转化率为17﹪.

作者：

沈芳、刘雄民、梁静娟、李飘英、梁文波

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作者单位：

广西大学化学化工学院(广西南宁)

关键词：

脂肪酶环十五内酯 15-羟基十五烷酸甲酯催化合成

主办单位：

中国化工学会

会议名称：

第九届全国化学工艺年会

会议时间：

2005-04-18

会议地点：

北京

会议母体文献：

第九届全国化学工艺年会论文集

页码：

936-940

出版时间：

2005