多烯磷脂的生物学功能

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多烯磷脂的生物学功能

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中文摘要：本文研究了多烯磷脂的生物学功能及机理,认为在磷脂中,多烯磷脂是最值得关注的磷脂之一.

作者：

曹栋、裘爱泳、王兴国

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作者单位：

江南大学食品学院(无锡)

关键词：

磷脂卵磷脂多烯磷脂生物学功能多烯磷脂

主办单位：

中国粮油学会

会议名称：

中国粮油学会第二届学术年会

会议时间：

2002-06-25

会议地点：

成都

会议母体文献：

中国粮油学会第二届学术年会论文选集

页码：

382-385

出版时间：

2002