梨果实采后生理研究进展

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梨果实采后生理研究进展

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中文摘要：梨果实属于典型呼吸跃变型果实,易褐变,不耐贮藏,是制约梨业发展的主要因素之一.该文从呼吸代谢、激素代谢、酶学研究、低温处理、气调贮藏、生物与化学制剂处理等方面对梨果实采后生理研究进行了综述,并对今后的深入研究进行了展望.

作者：

胡新喜、熊兴耀

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作者单位：

湖南农业大学研究生处(长沙)

湖南农业大学园艺园林学院(长沙)

关键词：

梨采后生理贮藏品质

主办单位：

中国园艺学会

中国农业工程学会

会议名称：

中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会首届学术年会

会议时间：

2004-10-01

会议地点：

北京

会议母体文献：

农业工程学报

页码：

309-312

出版时间：

2004