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高效地生产优质葡萄酒有赖于葡萄整形修剪的革新

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本文从优质葡萄酒对原料的要求,结合多年的栽培和酿酒实验,以及在全国主要葡萄酒产区的调查研究,提出了葡萄园整形修剪方式的革新问题.并向生产上推荐了"水平龙干式修剪"的技术体系.

张大鹏

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中国农业大学(北京)

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