L-缬氨酸发酵工艺研究

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L-缬氨酸发酵工艺研究

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中文摘要：目的:L-缬氨酸发酵工艺的研究.方法:从玉米浆浓度,溶解氧,PH值等因素研究L-缬氨酸发酵产酸量和转化率.结果:控制玉米浆浓度为3.5％,溶解氧为2-4之间,PH7.00时,120升发酵罐产酸量达4.0％以上,转化率超过20％.结论:必须建立合适的发酵条件,才能提高L-缬氨酸发酵产酸量和转化率.

作者：

蒲广西、陈海宁、孙嘉琳、梁国栋

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作者单位：

海南国栋药物研究所有限公司,海口571101

关键词：

L-缬氨酸菌株发酵工艺

主办单位：

中国药学会

会议名称：

中国药学会学术年会

会议时间：

2004-07-19

会议地点：

昆明

会议母体文献：

2004年中国药学会学术年会论文集

页码：

513-515

出版时间：

2004