产生廿碳五烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的研究I.菌种的筛选

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产生廿碳五烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的研究I.菌种的筛选

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中文摘要：从高原雪山和冰箱样本中分离得292株真菌,通过含有紫苏油的培养基和筛选程序组成的筛选模型,从中筛选到3株产EPA的菌株,均为被孢霉(Mortierella.spp).经实验证实SM96菌株能将紫苏油转化形成EPA油脂.

作者：

雷帮星、梁宗琦、刘爱英

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作者单位：

贵州大学真菌资源研究室(贵阳)

关键词：

多不饱和脂肪酸(PUFA) 花生四烯酸(Ara) 廿碳五烯酸(EPA) 微生物转化被孢霉紫苏油菌种筛选

主办单位：

中国菌物学会

会议名称：

第三届会员代表大会暨全国第六届菌物学学术讨论会

会议时间：

2003-04-21

会议地点：

北京

会议母体文献：

菌物系统2003.22卷增刊

页码：

245-250

出版时间：

2003