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杂色云芝发酵的研究

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该文通过云芝深层发酵培养的研究，探讨了云芝发酵过程中的温度、 [Ca<'2+>]和装液量对云芝多糖生产的影响以及生物量随时间的变化，并且测定了云芝发酵产品中各种氨基酸的含量。胞内云芝多糖的含量达到78mg／100mg于固体，胞外云芝多糖的含量达到68mg/100ml发酵液≡

查丽杭、焦玉霞

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科学院化工冶金研究所, 生化工程国家重点实验室(北京)

杂色云芝 云芝多糖 发酵

中国微生物学会

第二届全国发酵工程学术讨论会

1998-05-01

无锡

第二届全国发酵工程学术讨论会论文集

499-502

1998