微生物发酵生产蛋白饲料的研究进展

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微生物发酵生产蛋白饲料的研究进展

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中文摘要：对近10年来微生物发酵生产蛋白饲料的生产菌种、原料资源的开发与应用、生产技术和微生态制剂等产品的研究成果及发展进行了总结与分析.

作者：

徐姗楠、邱宏端

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作者单位：

福州大学侨兴轻工学院(福建福州)

关键词：

微生物发酵蛋白饲料发酵工艺

主办单位：

中国食品科学技术学会

会议名称：

福建省食品科学技术学会第四届学术年会暨海峡两岸食品科学技术研讨会

会议时间：

2002-07-01

会议地点：

福州

会议母体文献：

福州大学学报(自然科学版)/2002增刊第30卷

页码：

709-713

出版时间：

2002