木瓜蛋白酶的柔性固定化研究

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中文摘要：以双醛淀粉为柔性接枝链,对不同载体表面进行修饰后对木瓜蛋白酶进行柔性固定化,通过对固定化条件的优化,得出:用此柔性载体固定木瓜蛋白酶所得到的固定化酶活力回收率达约相当于手臂固定化的2～3倍.结果说明,双醛淀粉作为接枝链具有维持酶蛋白构象的柔性作用,采用这种"柔性固定化"模型可以改善传统共价结合固定法及手臂固定化酶活力回收率不高的缺陷.另外对柔性固定化酶的稳定性考察发现其稳定性远好于游离酶。

作者：

刘晓宁、魏荣卿、沈斌

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作者单位：

南京工业大学制药与生命科学学院,南京,210009

关键词：

双醛淀粉柔性固定化木瓜蛋白酶

主办单位：

中国生物化学与分子生物学会

会议名称：

2004年全国生物技术学术研讨会

会议时间：

2004-08-01

会议地点：

太原

会议母体文献：

2004年全国生物技术学术研讨会论文集

页码：

96-98

出版时间：

2004