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现代肉鸡生产中的福利问题

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本文阐述了动物福利的定义、评价方法及相关描述,深入地分析了生产以及运输过程中肉鸡的福利状况及研究进展,其中包括遗传选育、环境与营养饲养管理、攻击行为、限制饲喂、氨的浓度、抓鸡、转运过程及屠宰时的应激等影响肉鸡福利的因素,并提出了相应的改善措施.

张增玉、顾宪红

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中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094

动物福利 动物生产 肉鸡 应激 遗传选育

中国畜牧兽医学会

中国畜牧兽医学会家畜生态学分会第六届全国代表大会暨学术研讨会

2004-08-23

上海

中国畜牧兽医学会家畜生态学分会第六届全国代表大会暨学术研讨会论文集

101-114

2004