关于构建蚕桑药食用途育种技术体系的思考

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中文摘要：本文在分析现行蚕桑育种技术的基础上,以蚕桑资源的药用和食用价值开发为着眼点,提出了以蚕桑资源的食用营养成分、药理活性及其物质基础为依据,在确定以药用活性成分及食用营养成分为首要选育目标的前提下,选育出一批药用价值和营养价值高的成分优、抗性强、产量高、口感好的蚕、桑新品种,拓展现有的蚕桑育种模式,构建蚕桑药食用途育种技术体系的新设想.

作者：

廖森泰、广东省农产品加工公共实验室、邹宇晓、肖更生、吴娱明、唐翠明

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作者单位：

广东省农业科学院

广州,510610

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词：

蚕桑育种蚕桑资源药用价值食用价值

主办单位：

中国蚕学会

会议名称：

中国蚕学会第七届二次理事会暨学术年会

会议时间：

2005-11-17

会议地点：

南宁

会议母体文献：

中国蚕学会第七届二次理事会暨学术年会论文集

页码：

287-290

出版时间：

2005