农产品的品质——营养、保健、卫生

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农产品的品质——营养、保健、卫生

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中文摘要：本文对农业产品的品质进行了探讨。文章阐述了人类对农产品的需求及食用农产品的发展阶段，围绕农业产品的营养品质、保健品质、卫生品质等进行了论述。

作者：

郑金贵

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作者单位：

福建农林大学,福建福州,350002

关键词：

农业产品食品营养食品检验

主办单位：

福建省科协

会议名称：

第五届海峡两岸科技与经济论坛

会议时间：

2006-01-18

会议地点：

福州

会议母体文献：

第五届海峡两岸科技与经济论坛

页码：

5-9

出版时间：

2006