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保健型沙棘乳的研制

郭成宇 吴红艳
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保健型沙棘乳的研制

郭成宇 1吴红艳1
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作者信息

  • 1. 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院
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摘要

以沙棘汁和牛乳为主要原料,研究了沙棘保健乳的制作工艺.采用正交试验方法,确定最佳工艺参数.该产品具有较高营养价值.

关键词

沙棘汁/制作工艺/沙棘保健乳/工艺参数/营养价值/牛乳

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主办单位

中国农业科学院

会议名称

2002年中国乳业科技大会

会议时间

2002-08-01

会议地点

北京

会议母体文献

中国乳业科技大会论文集

页码

124-125

出版时间

2002
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