舍养马匹马奶的营养成分分析

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中文摘要：本文对饲舍圈养马匹马奶的营养成分进行了分析：几种主要的维生素马奶中均存在，其中维生素C的含量与人乳(4.3mg/100m1)和鲜牛乳(1.1 mg/100m1)比较，具有十分明显的优势，是牛乳VC含量的30倍。维生素E与牛乳(0. 06mg/l00m1)相比也较高，马乳中丰富的抗氧化营养素维生素C和维生素E，对于延缓衰老、防治心血管疾病是有益的。

作者：

刘洪元、高昆、张丽萍、田瑞华

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作者单位：

包头医学院预防医学系,包头,014010

内蒙古福尔乳业有限责任公司,包头,014030

内蒙古农业大学生物工程学院,呼和浩特,010018

关键词：

舍养马匹马奶营养成分分析

主办单位：

中国乳制品工业协会

会议名称：

中国乳制品工业协会第十次年会

会议时间：

2004-08-27

会议地点：

武汉

会议母体文献：

中国乳制品工业协会第十次年会论文集

页码：

143-145

出版时间：

2004