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甘薯蔓尖蔬菜专用型品种的营养品质及经济效益评价

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通过2003～2004年的蔓尖产量试验和营养成分分析，以及与普通甘薯品种南薯88进行比较，筛选出渝菜1号、PS53、渝49三个甘薯蔓尖蔬菜专用型新品种(系)。栽培试验结果，在这些甘薯蔓尖蔬菜专用型新品种中，高密度(7000株/亩)与低密度(3500株/亩)比较，不但蔓尖亩收采量普遍较高，而且产值也平均高出27163.5元/hm2。

张启堂、付玉凡、杨春贤、曾令江、赵昕、张君瑞

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西南大学重庆市甘薯研究中心

甘薯蔓尖 蔬菜品种 经济效益 营养品质

中国农学会

第二届中国杂粮产业化发展论坛

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