甜菜碱和VE对猪生长性能及胴体品质的调控

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中文摘要：饲料添加200mg/kg VE和1500mg/kg甜菜碱显著提高杜烟猪的生长性能,胴体品质得到较大改善。研究结果表明:试验组日增重显著增加12.79﹪(P<0.01),料重比降低10.65﹪;背膘厚降低29.76﹪(P<0.05),嫩度降低29.76﹪(P<0.05),肌内脂肪含量增加30.67﹪(P<0.05),但对背最长肌氨基酸组成、鲜味氨基酸和必需氨基酸含量无显著影响。

作者：

武英、山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室、郭建凤、呼红梅、王继英、张印

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作者单位：

山东省农业科学院畜牧兽医研究所

济南山东 250100

关键词：

甜菜碱 VE 杜烟猪生长性能胴体品质

主办单位：

中国畜牧兽医学会

中国农业机械学会

会议名称：

中国改革开放养猪30年纪念大会暨创新发展论坛

会议时间：

2007-11-10

会议地点：

湖南湘潭

会议母体文献：

中国改革开放养猪30年纪念大会暨创新发展论坛论文集

页码：

197-200

出版时间：

2007