首页|昆虫蛋白在食品加工中的开发与应用研究

昆虫蛋白在食品加工中的开发与应用研究

扫码查看
原文链接
  • NETL
昆虫蛋白是一类高品质动物蛋白资源,具有巨大的开发潜力。本文全面总结了目前多种昆虫蛋白食品的开发与研究进展,并对其发展前景作了展望。

王文亮、王守经、祝清俊、邓鹏

展开 >

山东省农业科学院原子能农业应用研究所 山东济南 250100

昆虫 蛋白质 开发

中国农学会

山东农学会

山东农学会2007年学术研讨会

2007-07-01

济南

山东农学会2007年学术研讨会论文集

245-248

2007