首页|桑黄菌液体发酵培养基研究

桑黄菌液体发酵培养基研究

扫码查看
目的:探讨桑黄液体发酵的适宜培养基,可供进一步研究其液体发酵工艺及提取有效成分参考。 方法:首先用单因素单指标法筛选,再用正交试验双指标法筛选。 结果;桑黄菌生长所需最适C/N比为24;最适的碳源为黄豆粉和玉米粉,适宜的浓度分别为4%和3%;最适的氮源为小麦麸粉,适宜的浓度为0.5%;对菌丝生长发育有显著影响的物质有FeSO4、ZnSO4、K2SO4、CaSO4、Na2HPO4、VB1等。 结论:桑黄菌液体发酵适宜的培养基配方是(g/L):黄豆粉40,玉米粉30,小麦麸粉5,酵母浸出汁4,CaSO4 10,K2SO4 1,Na2HPO4 1.5,ZnSO4·7H2O0.1,FeSO4·7H2O 0.5,VB10.1。

傅海庆、福建农林大学科技开发总公司、陈绍军、骆文灿、陈汉清、林河通

展开 >

福建农林大学食品科学学院,福州,350002

福州,350002

桑黄菌 液体发酵 培养基 药用真菌 深层培养

中国食用菌协会

2007年国际食(药)用菌生物科学高峰论坛暨第二届中国(古田)食用菌节

2007-12-01

福建古田

2007年国际食(药)用菌生物科学高峰论坛暨第二届中国(古田)食用菌节论文汇编

102-108

2007