响应面法优化樟芝多糖提取工艺的研究

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中文摘要：本研究的单因子试验研究结果表明:提取温度、时间和水料比显著影响樟芝多糖提取效果。在此基础上,采用响应面法(Response Surface Methodology, RSM)建立了樟芝多糖提取方法的二次多项数学模型,验证了模型的有效性,并探讨了上述3个因子的交互作用及其最佳水平范围,优化出樟芝多糖提取的外界条件为:温度120℃,时间110.4min,水料比1:1.89。

作者：

张迅捷、王捷、谢宝贵、蔡志欣、陈绍军

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作者单位：

福建农林大学食品科技学院

福建农林大学菌物研究中心,福建福州 350002

关键词：

樟芝多糖水浸提响应面法提取工艺数学模型

主办单位：

中国食用菌协会

会议名称：

2007年国际食(药)用菌生物科学高峰论坛暨第二届中国(古田)食用菌节

会议时间：

2007-12-01

会议地点：

福建古田

会议母体文献：

2007年国际食(药)用菌生物科学高峰论坛暨第二届中国(古田)食用菌节论文汇编

页码：

92-97

出版时间：

2007