PCR技术检测金黄色葡萄球菌反应条件的优化

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中文摘要：金黄色葡萄球菌是引起细菌性食物中毒的重要病原之一,国内外由金黄色葡萄球菌引发的食物中毒屡屡发生。建立一种快速检测金黄色葡萄球菌的PCR方法势在必行。该研究以金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶基因(nuc)为靶基因设计引物,进行PCR扩增并对PcR反应体系中镁离子浓度、退火温度和循环数等进行优化,以确定适宜的PCR反应体系和PCR扩增反应程序。

作者：

钟晓英、张会彦、马雯、李英军、张伟

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作者单位：

保定市疾病预防控制中心,河北保定07100l

河北农业大学食品科技学院,河北保定071001

关键词：

PCR检测金黄色葡萄球菌食物检测

主办单位：

中国农业工程学会

会议名称：

2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

会议时间：

2007-07-22

会议地点：

河北保定

会议母体文献：

2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集

页码：

178-180

出版时间：

2007