几种不同花色姜花花瓣呈色机制的初步研究

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中文摘要：对4种不同花色姜花花瓣的类胡萝卜素、花色素苷和苯丙氨酸解氨酶活性(PAL)研究结果表明，花色素苷对红色起到了决定性的作用，且PAL活性的高低对花色素苷的含量有影响，类胡萝卜素与黄色的显现有关。

作者：

王旭日、范燕萍、张伟、徐婧、余让才

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作者单位：

华南农业大学园艺学院,广州 510642

华南农业大学生命科学院,广州 510642

关键词：

姜花花瓣呈色机制类胡萝卜素花色素苷苯丙氨酸解氨酶 PAL活性

主办单位：

中国园艺学会

会议名称：

2007年中国园艺学会观赏园艺专业委员会年会

会议时间：

2007-08-22

会议地点：

河北保定

会议母体文献：

2007年中国园艺学会观赏园艺专业委员会年会论文汇编

页码：

428-431

出版时间：

2007