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大豆黄酮和染料木素对奶牛瘤胃内主要养分相关酶活性的影响

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采用3×3拉丁方试验设计，每细奶牛分别饲喂不同日粮：Ⅰ组(基础日粮)、Ⅱ组(基础日粮+200mg大豆黄酮/d/头)、Ⅲ组(基础日粮+200mg染料木素/d/头)，测定大豆黄酮和染料木素对奶牛采食后2h瘤胃内与粗纤维、淀粉及蛋白质降解的相关酶活性的影响。结果表明，二者在一定程度上均显著提高了瘤胃内纤维素相关酶类(微晶纤维素酶、羧甲基纤维素酶、水杨苷酶、木聚糖酶)的活性(P<O.05)，且有染料木素强于大豆黄酮的趋势(P>0.05);淀粉酶和蛋白水解酶活性方面，大豆黄酮和染料木素均没有对各组活性产生显著影响(P>0.05)。

刘春龙、李忠秋、张帆、姜文博、许岩、马宁、单安山

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中国科学院东北地理与农业生态研究所 黑土生态重点实验室,哈尔滨 150081 东北农业大学 动物营养研究所,哈尔滨 150030

黑龙江省农业科学院 畜牧研究所,哈尔滨 150086

黑龙江海顺奶牛场,哈尔滨 150040

东北农业大学 动物营养研究所,哈尔滨 150030

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大豆黄酮 染料木素 奶牛 瘤胃酶活

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