复合调味料与产品开发

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复合调味料与产品开发

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中文摘要：本文介绍了复合调味料的发展历史与现状，复合调味料的分类情况，阐述了复合调味料的发展趋势，分析了复合调味料的产品开发现状。

作者：

鲁肇元、杨立苹、李月

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作者单位：

石家庄珍极酿造集团有限责任公司

关键词：

复合调味料分类规则产品开发

主办单位：

中国调味品协会

会议名称：

2003年全国复合调味料生产技术与市场发展研讨会

会议时间：

2003-09-01

会议地点：

湖北宜昌

会议母体文献：

2003年全国复合调味料生产技术与市场发展研讨会论文集

页码：

1-12

出版时间：

2003