链霉菌702产抑真菌物质生料发酵培养基优化及动力学初步分析

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中文摘要：用响应面分析方法对链霉菌702产抑真菌物质生料发酵培养基进行了研究。通过优化得到玉米淀粉和蛋白胨的最适浓度分别为16.83g/L、8.64g/L，在优化后的培养基中链霉菌702产抑真菌物质效价达到1214,52μg/mL，比优化前799.41μg/mL 提高了53.85％。动力学分析表明：所选动力学模型能较好地反映链霉菌702合成抑真菌物质的发酵过程，链霉菌702发酵产抑真菌物质过程属于部分偶联型，菌株在优化前后培养基中的发酵动力学基本没发生改变。

作者：

刘金国、程新、涂晓嵘、杨丽平、付应洁、涂国全

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作者单位：

江西农业大学生物科学与工程学院南昌 330045

关键词：

生料发酵链霉菌抑真菌物质响应面分析动力学模型

主办单位：

中国微生物学会

会议名称：

第十一届微生物教学和科研及成果产业化研讨会

会议时间：

2007-07-01

会议地点：

河南新乡

会议母体文献：

第十一届微生物教学和科研及成果产业化研讨会论文集

页码：

30-39

出版时间：

2007