优质高档牛肉生产技术规程在皮杂牛生产中的实践

国家学术搜索

首页|优质高档牛肉生产技术规程在皮杂牛生产中的实践

优质高档牛肉生产技术规程在皮杂牛生产中的实践

扫码查看

原文链接

NETL

中文摘要：为了提高牛肉的质量和增加优质牛肉的市场竞争力。结合课题组对皮南优质肉牛生产进行研究，实践运用了优质高档牛肉生产技术规程。500kg重的皮南公牛，出净内在250kg以上，可产60％的高档牛肉，皮南肉牛生产的高档牛肉可以替代进口同类产品。在唐河肉牛产业公司，生产的分割肉和高档牛肉先后通过了国家"QS"认证和HACcP体系认证，产品畅销国内多个大中城市，并出口到俄罗斯、港澳等国家和地区。

关键词：

优质牛肉高档牛肉生产技术规程

主办单位：

中国畜牧业协会

会议名称：

第三届中国牛业发展大会

会议时间：

2008-07-26

会议地点：

黑龙江穆棱

会议母体文献：

第三届中国牛业发展大会论文集

页码：

350-352

出版时间：

2008