在有机介质中由脂肪酶催化合成MOD和OOD

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在有机介质中由脂肪酶催化合成MOD和OOD

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中文摘要：该文报道利用脂肪酶ＪＨ－０１在有机溶剂体系中由２－辛基十二烷醇与肉豆寇酸催化合成２－辛基十二烷基肉豆寇酸酯（ＭＯＤ）；在无有机溶剂体系中酶促催化合成２－辛基十二烷基油酸酯（ＯＯＤ）。

作者：

王运吉

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关键词：

脂肪酶

会议名称：

第七届全国生物化工学术会议

会议母体文献：

第七届全国生物化工学术会议论文集

页码：

684-687